【当店熟成】ブルゴーニュ・ルージュ・レ・シャン・ダルジャン2013 ドメーヌ・ジョアネ ★お一人様２本まで
ジャン・イヴ・ビゾで修業したジョアネ（Domaine Joannet）のワイン。当店にて10年程寝かせたワインです。価格は当時のままです！
★生産者情報はページ下部をご参照ください。
●産地：フランス/ブルゴーニュ
●呼称：ACブルゴーニュ
●ブドウ品種：ピノ・ノワール
●容量：750ml
●赤ワイン
※お一人様２本までの販売とさせていただきます。
こちらは10年程前にリリースされ当店へ入荷して以降、販売していなかったACブルゴーニュです。価格は入荷当時のままです。
ふくよかでエレガントな果実味、シルキーなタンニン、非常にバランス良く纏まりのある熟成ワインです。果実味もまだしっかりと残っていて素晴らしい熟成をしています。是非、お試しくださいませ。
（コメント2026.6））
以下インポーター資料です。
2009年がファーストヴィンテージ。ヴィヴィアンヌ・カシューから相続したヴォーヌ・ロマネ村内のACブルゴーニュ区画で、0.31ha。植樹1952年、樹齢60年近くのVV。アリエ産の2～3回使用樽で12ヶ月間熟成。年産900～1500本のみの限定生産品。
（インポーター：ヌーヴェルセレクション）
- 生産者情報
Domaine Joannet（ドメーヌ・ジョアネ）
以下インポーター資料より抜粋しました。
「ジャック・カシュー」の当主パトリス・カシューの妹ヴィヴィアンヌは、1998年、父ジャック氏からヴォーヌ・ロマネの村名畑4区画とプルミエ・クリュのレ・シュショ、
及びヴォーヌ・ロマネ村内のACブルゴーニュ区画を相続し、兄パトリスにフェルマージュ（賃貸）しました。
そして2007年10月にフェルマージュ契約期間が終了したのに伴い、
そのすべての畑を、嫁ぎ先のドメーヌ「ミッシェル・ジョアネ」の当主ミッシェルとの間に生まれた長男、ファビアン・ジョアネが相続しました。
彼は時を同じくしてドメーヌも継承し、ここに、2008年をファーストヴィンテージとするヴォーヌ・ロマネの新星が誕生することになりました。
2010年3月に開催されたブルゴーニュ最大の試飲会「グラン・ジュール・ド・ブルゴーニュ」で大きな話題となった彼のワイン造りは、2人の師によって導かれました。
ひとりは、ペルナン・ヴェルジュレスをはじめとして、口の中でとろけるように感じるようなバランスの良いワインを造っていた名職人の父ミッシェル・ジョアネ。
醸造コンサルタント主導の最新醸造技術による「お化粧」を排し、
ピノ・ノワール本来の美しさをナチュラルに表現することを極意とする「ブルゴーニュ伝統の技」（こちらの方がはるかに難しい）は、父から子へ、確実に伝承されました。
もうひとりの師は、ジャン・イヴ・ビゾ。ファビアンは2003年から2年間、彼の下で修業し、その後も今日に至るまで師弟関係を育んでいます。
「ジャン・イヴは、伝統的な栽培法・醸造法を技術によって「改良」しようとするのではなく、
何世代にもわたってこの地に受け継がれてきたものを、「進化」させようとしているように思います。
栽培と醸造の両面において実に多くのことを教わり、僕のワイン造りにとり入れています」。
新世代のヴィニュロンたちによる、「濃厚から薄旨へ」の温故知新。ヴォーヌ・ロマネとて、例外ではありません。
