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【当店熟成】ヴァイザー・キュンストラー・リースリング2018
通常価格
2,530円
（税込）
ラシーヌさん輸入のドイツの自然派ヴァイザー・キュンストラー（Weiser-Kunstler）のワインです。
★生産者情報はページ下部をご参照ください。
●産地：ドイツ/モーゼル
●ブドウ品種：リースリング
●容量：750ml
●白ワイン
6～7年前に当店へ入荷して以降、ご案内（販売）していなかったドイツワインです。暑い夏にぴったりな味わい、程よく熟成した2018年ヴィンテージになります。酸のカドも取れ、良い感じに熟成しています。価格は入荷当時のままですので、是非、お試しくださいませ。
（コメント2026.7）
トロッケン表記は無いですが、フルーティーでドライなワインです。落ち着いた綺麗な酸があって、とても爽やかな果実味が、印象的です。甘さはほぼ無いですが、旨味もあってバランス抜群の仕上がりです。
（コメント2026.7）
以下、インポーター資料です。
（入荷時の資料です）
品種:リースリング
葡萄畑:Trabener Schlossberg,Wolfer Sonnenlay,
EnkircherSteffensberg
植樹:1980年頃
位置:標高250m、急斜面の畑
土壌:青色及び灰色粘板岩土壌
1000Lフーダーで醗酵。
1000Lフーダー及びステンレスタンクで約5ヵ月間熟成。
ヴァイサー・キュンストラー醸造所の最もベーシックなワイン。造り手のリースリングに対する哲学と理解が表れている。ラベルにtrockenやfeinherb, halbtrockenの表記はない。フルーティな辛口がこのワインのスタイルであり、分析値はtrockenになったりhalbtrockenになったりするので、あえて表記しないことにしている。
（インポーター：ラシーヌ）
商品コード：11997
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- 生産者情報
ヴァイサー・キュンストラー（Weiser-Künstler）
以下インポーター資料より抜粋しました。
銀行員になるはずだったコンスタンティン・ヴァイサーが、2005年に立ち上げた醸造所。
ドイツ南部のヴュルテンベルクにあるヴァインスベルクの醸造学校で、ワイン栽培醸造技術者の資格を取ったあと、
2003年にモーゼルのエンキルヒにあるイミッヒ・バッテリーベルク醸造所の醸造責任者に就任。
間もなくエンキルヒャー・エラーグルーブの1.8haの畑に出合う。
耕地整理されていない、自根の一部100歳にもなる葡萄樹のみの区画を、⾧期賃貸契約で借りることに成功。
それが、この醸造所のはじまりとなった。
2025年現在、4haのブドウ畑でリースリングだけを栽培している。
コンスタンティンはバイエルン・シュヴァーベン地方の出身。
同じくフランケン出身でパートナーであるアレクサンドラ・キュンストラーと、モーゼルで出会う。
モーゼルリースリングへの情熱と専門知識をお互いに理解し、補完し合っている。
コンスタンティンは醸造を担当、アレクサンドラは運営や実務を担う。
二人とも葡萄畑での仕事を愛している。
また、『クリッツクライネ・リング』というプロジェクトに参加していて、
耕作放棄地となっている急斜面の葡萄畑の救済を通じ、
葡萄畑の広がる美しいモーゼル特有の景観の維持に貢献している。
当初から有機栽培だったが、近年EU-Bioに認証されたブドウ畑のワインは、
認証マークをラベルに記載するようになった。
