アルボワ・サヴァニャン・ウイエ2023 ボールナール＆ポネル　★販売条件あり

人気のジュラの生産者フィリップ・ボールナール（PHILIPPE BORNARD）がブルゴーニュのアルベール・ポネルとコラボレーションしたワインです。

★生産者情報はページ下部をご参照ください。

●産地：フランス/ジュラ
●呼称：アルボワ
●ブドウ品種：サヴァニャン100％
●容量：750ml
●白ワイン

※お一人様1本限りの販売とさせていただきます。

※また、
販売条件（販売本数制限）の無い他の生産者のワインを必ず同時に同数（★こちらのワイン1本につき1本）お買い求めくださいませ。
（販売条件分のワインは★こちら1本につき9,000円以上でお願いいたします。複数本でも可です。）

※以上の販売条件を満たしていただいたお客様より順次ご注文を確定いたします。（とりあえずこちらのみの確保は承れません）

※販売条件を満たしていないご注文の場合、ご注文は自動的に取り消しとなります。（※ご注文全体が取り消しとなります）
販売条件を満たしたご注文をまた改めてご送信くださいませ。
（既に完売となっておりました場合にはご容赦くださいませ。）


フィリップ・ボールナールとアルベール・ポネルのコラボレーションワインが超限定で入荷してきました。息子さんのトニーとは明らかに違うスタイルで、フィリップらしさが溢れており、文句なく美味しい素晴らしいワインでした。元々の生産量が少なく、割り当ても極々僅かな為、若干の販売条件をつけさせていただきました。何卒ご了承くださいませ。
（コメント2026.8）

以下インポーター資料です。
（2026.8 入荷時の資料）

品種：サヴァニャン
アルコール度数：13%
樹齢：45年
土壌：赤色泥灰土（マルヌルージュ）
マセラシオン：なし
醗酵：自然発酵で3ヶ月
熟成：古樽350Lで13ヶ月

収穫日は9月10日とブドウが早熟だった！収量は45 hL/haと満足のいく量を確保できた！買いブドウはフィリップの友人のピュピランのビオ生産者から！フィリップ曰く、ブドウの出処は明かせないが、信頼のおける生産者からのブドウなので、10年は軽く熟成に耐えるポテンシャルがあるとのこと！SO2はマロラクティック後に20㎎/L添加。ノンフィルター！

透明感のあるレモンイエロー。アプリコット、キャラメル、フュメ、火打石の香り。ワインはピュアかつスパイシーで、透明感のあるエキスに塩気のあるミネラルがぎっしり詰まっていて、重心の低い酸が余韻の旨味を引き上げる！

（インポーター：ヴァンクゥール）