【当店熟成】ロザート2018 カステル・イン・ヴィッラ
当店熟成シリーズ、トスカーナのカステル・イン・ヴィッラのロザートです。
★生産者情報はページ下部をご参照ください。
●産地：イタリア/トスカーナ
●ブドウ品種：サンジョヴェーゼ
●容量：750ml
●ロゼワイン
※お一人様２本までの販売とさせていただきます。
約7年前に当店へ入荷したトスカーナのカステル・イン・ヴィッラのご紹介です。7年前に入荷して以降、販売していなかった「当店熟成シリーズ」です。その当時も美味しかったと思いますが、今、更に美味しくなっています。是非、お試しくださいませ。
価格は入荷当時のままですので是非ご検討くださいませ。
（コメント2026.9）
色合いはやや薄目の鮮やかなロゼカラー。赤系果実、ミネラル、花などとても爽やかで華やかな香りです。綺麗で旨味のある果実味と酸、バランス抜群で、今滅茶苦茶美味しいですね！熟成することで、果実味に落ち着きが出てきていて、味わいに一体感が出ています。
（コメント2026.9）
以下インポーター資料です。
（※入荷時の資料です）
サンジョヴェーゼを白ワイン製法で作るロザート。その贅沢な造りの為、年によっては生産されることのない希少なワイン。フレッシュな赤系ベリーのアロマ。エレガントな酸と柔らかい果実味が口いっぱいに広がり、旨味を伴った心地よいフィニッシュが楽しめる。
産地：Toscana Rosato IGT
ブドウ品種：サンジョヴェーゼ100%
醸造・熟成：ステンレスタンク発酵、4-5ヶ月熟成
（インポーター：フィラディス）
- 生産者情報
カステル・イン・ヴィッラ（Castell'in Villa）
以下インポーター資料より抜粋しました。
ピエモンテと並びイタリアで最も重要なワイン産地であるトスカーナ。
州の南部に位置するシエーナ県を中心に広がるキャンティ・クラシコ地区は9つのゾーンに分かれる。
その最南部にはキャンティの中で最も偉大な生産者の一人であるサン・ジュスト・ア・レンテンナーノのワイナリーがあるが、
そこから東にわずか10km、カステルヌオーヴォ・ベラルデンガのコミューン東部にカステルイン・ヴィッラはワイナリーを構えている。
現オーナーであるプリンセス・コラリア・ピニャンテッリと今は亡きプリンス・ファブリッツィオ・ピニャンテッリが1967年に土地を購入したことからその歴史は始まる。
現在44haあるブドウ畑は全てがワイナリーの周辺にあり、標高240～380mにまたがる8つの区画に分かれている。
購入当時はカナイオーロやコロリーノといった補助品種が植えられていたが、ピニャンテッリ夫婦にはサンジョヴェーゼという品種が持つ可能性への追求、
モノセパージュでワインを造るという強いこだわりがあり、それに加えて親交の深かった著名なエノロゴ、ジャコモ・タキスからの助言によってこれらを植え替えることを決意した。
サンジョヴェーゼから生まれる素晴らしい酒質は所有するブドウ畑が丘の頂上周辺にあり、そのほとんどが南向きという恵まれた条件があって初めて成り立つのだ。
彼らの造るワインに当初から惚れ込んでいたタキスは、ティニャネロのファーストヴィンテージをここのブドウで造ったほどである。
プリンセス・コラリアは「サンジョヴェーゼは力強いというよりはエレガントな品種。
4年程寝かせると本領発揮し始める」と語るように、ノーマルのキャンティ・クラシコでもスラヴォニアオークの大樽で
24ヶ月+瓶熟6ヵ月と非常に伝統的でしっかりとした熟成をさせるのが特徴である。
IWCジャーナリストのイアン・ダガタは「これ以上に伝統的で素晴らしいキャンティは他にない」と大絶賛。
Wine Advocate誌では「伝統的なスタイルのキャンティ・クラシコの並はずれた生産者で、リゼルヴァは優雅に数十年熟成する。」
「イタリアの中で最も熟成ポテンシャルを秘めたワインの一つで 20～40 年楽しめる」と太鼓判を押している。
