ディナヴォリーノ2023 デナーヴォロ

デナーヴォロは、ラ ストッパの畑＆セラーの最高責任者でもあるジューリオ アルマーニが、自ら立ち上げたワイナリーです。

★生産者情報はページ下部をご参照ください。

●産地：イタリア/エミリア・ロマーニャ
●ブドウ品種：マルヴァジーア ディ カンディア、
オルトゥルーゴ、マルサンヌ、
その他名も知れぬ土着品種数種
●容量：750ml
●白ワイン（オレンジワイン）

長期マセレーションを施したデナーヴォロを代表する１本です。にごりのある濃い目のオレンジ色。深く奥行きのある複雑な香り。果皮のニュアンスがしっかりとワインに溶け込んでいて、白ワインというよりは、まさにオレンジといった感じです。タンニンも心地よく多量にある為、赤ワイン的に楽しむ方が、しっくりくるかもしれません。揮発酸等のネガティブ感も無く、美味しく楽しめる本格的オレンジワインです。
（コメント2026.10）

以下インポーター資料です

ジュリオがワイナリーを始めるにあたって、自宅近くに入手した、1970年代に植えられたマルヴァジーア ディ カンディア、オルトゥルーゴ、マルサンヌ、そして名も知れぬ土着品種各種を混醸したワイン。2haほどの面積の畑で、斜面に対して縦に長く、斜面上部と下部では100mほどの高低差があります（海抜350-450m）。斜面上部は、表土も薄く日照にも恵まれているため、
より凝縮感のあるブドウが獲れるのに対し、斜面下部は斜面上部に留まらない水も落ちてきますし、表土が厚いこともあり、斜面上部のものよりも凝縮感に欠ける、より多くの水分を含んだブドウが獲れます。

斜面下部のブドウで造られるのがディナヴォリーノ（“小さなディナーヴォロ”の意）ステンレスタンクで2～10カ月の皮ごとの醸し醗酵を施し、圧搾後もステンレスタンクで熟成

使用品種：
マルヴァジーア ディ カンディア、オルトゥルーゴ、マルサンヌ、名も知れぬ土着品種数種

（インポーター：ヴィナイオータ）