VdFガメイ・モンシェール2018ノエラ・モランタン

元ボワ・ルカの醸造長を務めていた
ノエラ・モランタンの造る自然派ワインです。

●産地：フランス/ロワール
●呼称：ヴァン・ド・フランス
●ブドウ品種：ガメイ
●容量：750ml
●赤ワイン

以下インポーター資料です。
（2020.4　入荷時の資料です）

樹齢44年のガメイ100％
土壌：シレックス混じりの粘土質

マセラシオン：スミマセラシオンカルボニック
70%全房、30%除梗したブドウを混ぜ
ファイバータンクで9日間
醗酵：自然酵母で5ヶ月
熟成：古樽450Lで7ヶ月

収穫日は9月4日。2018年はミルデューの被害により
収量は18hL/haと50%減。ブドウは100%自社畑！
前回熟成はタンクで行っていたが、今回は全て
450Lの古樽で行っている！Mon Cherの名前は
「愛しい人」のCherとシェール川を掛けている！
SO2は瓶詰め前に10mg/L添加。ノンフィルター！

ダークチェリー、プルーン、スミレ、モロヘイヤ、甘草、
モミの木、チョコレートの香り。ワインはチャーミング
かつ滑らかで上品なコクがあり、ジューシーな果実味を
洗練されたミネラルと輪郭のある酸、繊細なタンニンの
収斂味が優しく引き締める！

（インポーター：ヴァンクゥール）