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クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブラン・ド・ブランNVルー・デュモン
通常価格
4,158円
（税込）
アンリ・ジャイエ氏がかつて絶賛したクレマンです。
●産地：フランス/ブルゴーニュ
●呼称：クレマン・ド・ブルゴーニュ
●ブドウ品種：シャルドネ100％
●容量：750ml
●白・泡
抜群の安定感を誇る定番のクレマンスです。バランス良くクリーミーな泡立ちと、キレの良い酸が印象的です。
定番の泡物ですが、今回入荷したロットから若干価格が上がっています。昨今の世界情勢等を考えれば致し方ない所ですが、いったいつ迄こんな状態が続くのでしょうか？困ったものです。とは言え安定感抜群の美味しいクレマンです。是非、お試し下さいませ。
（コメント2024.8）
以下インポーター資料です。
コート・ド・ボーヌとオート・コート・ド・ボーヌ産のシャルドネ100%。
平均樹齢20年。
収穫量65hl/ha。
シャンパーニュ方式。
12ヶ月間以上瓶熟成。
ドザージュは8g/l。
ビンで買い付け。
2003年5月に催された「ジュヴレ・シャンベルタン移転記念パーティー」において、アンリ・ジャイエ翁がこのクレマンを絶賛しました。
（インポーター：ヌーヴェルセレクション）
商品コード：04103
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- 生産者情報
Lu Dumont（ルー・デュモン）
ルー・デュモンは2000年に日本人「仲田晃司氏」らによって設立されたネゴシアンです。
リアルワインガイド4号の巻頭特集で堂々と登場した造り手です。
ルー・デュモンのワインは非常に日本人的と言いましょうか（？）丁寧で細部まで拘った造りから繊細なワインが生み出されます。
＜以下インポーターの資料です。＞
仲田晃司。大学生時代にアルバイト先のフレンチレストランでワインに出会い、
「いつか自分の手でワインを造ってみたい」という夢を抱いた青年は、1995年、頼るつてもなく単身渡仏。
フランス語の勉強をしながら各地の醸造家の門を叩いて修行を重ね、2000年7月7日、ブルゴーニュの地にルー・デュモンを設立しました。
仲田さんのワイン造りを特徴付けているのは、まさしく日本人職人的と言うべき、周りがあきれるほど細部まで徹底的にこだわる仕事への執念です。
仕込むワインのテロワールや個性を研究し尽くした上で、樽の選定眼や熟成方法を駆使してワインを磨き上げます。
2003年5月、在りし日のアンリ・ジャイエ翁より「自分自身のアイデンティティをワインに表現せよ」との薫陶を受け、
「日本人であるということ」
「自然と人間に対する真摯な尊敬の念」の象徴として、「天・地・人」が生まれました。
「ワインを通じてアジアの架け橋になれればと願っています」という仲田さん。
ルー・デュモンのワインは、日本、韓国、台湾、中国、シンガポールといったアジア諸国を中心に販売されています。
2008年8月、ジュヴレ・シャンベルタン村に念願の自社カーヴを取得しました。
以上インポーター資料より抜粋しました。
