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ジャンドン・ロッソ2021 イル・ファルネート
通常価格
2,035円
（税込）
コストパフォーマンス抜群のイル・ファルネートのワイン。
●産地：イタリア/エミリア・ロマーニャ
●ブドウ品種：マルツェミーノ主体、マルボジェンティーレ、
ランブルスコグラスパロッサほか
●容量：750ml
●赤ワイン
軽快な飲み口とスムーズ感をもった赤ワイン。
低価格でありながら、誠実な仕事によって栽培されたブドウ、酵母添加、温度コントロールをしない醸造、SO2の添加も非常に少ない、バランス良く十分なポテンシャルを感じるワインです。
インポーター資料より抜粋
（2022.11 入荷時の資料）
マルツェミーノ主体、マルボジェンティーレ、
ランブルスコグラスパロッサほか。除梗し果皮と共に醗酵。
セメントタンクにて発酵・熟成。どこまでも気軽さを
追求したワイン。
（インポーターエヴィーノ）
商品コード：12152
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- 生産者情報
イル・ファルネート（IL Farneto）
以下インポーター資料より抜粋
レッジョ エミリアの南にあるカステッララーノの町。
当主のマルコベルトーニは2001年、町から離れた丘陵地に念願の土地を手に入れ、
ゼロからのブドウ栽培を開始する。畑は標高250m、サッスオーロを含むこの当たりは強い粘土質を持ち、
年間の降雨量が少なく非常に乾燥している、この辺りではほとんど見られなくなった、
手作業によるブドウ栽培にこだわるマルコ。湿度の問題が起きない畑では、当然カビの影響がほとんどないため、
ボルドー液を必要としない環境が整うことに驚く。樹に全く負荷をかけない、
自然環境と樹の自己管理力を尊重する栽培を心がけている。
醸造は、彼の理想ともいえる日常を感じるワイン、幼い頃に見てきたサッスオーロの情景を尊重したワイン造り。
不必要な介入を避け、冬場の寒さを利用してオリ引きするなど、あくまでも地元の手法にこだわるマルコ。
ワインはどれも果実をそのまま感じつつも、決して飲み飽きない気軽さを持っています。
経験の少なさを補うのに十分な環境と素材の良さ。将来性を感じる造り手です。
