VdFブラン・クヴェヴリ・ソーヴィニョン2019クロ・デュ・テュエ・ブッフ

人気のビオの造り手ティエリー・ピュズラの
アンフォラで熟成されたワイン。

●産地：フランス/ロワール
●呼称：ヴァン・ド・フランス
●ブドウ品種：ソーヴィニヨン・ブラン
●容量：750ml
●白ワイン

エキスにある旨味、アルコールによる厚みがあって
飲みごたえ十分な仕上がりです。タンニンも豊富で、
しっかりとした果皮のニュアンスを感じるワインです。

以下インポーター資料より抜粋
（2021.8入荷時の資料）

樹齢7～52年のソーヴィニョンブラン100％
土壌：石灰質・粘土質
マセラシオン：アンフォラ8 hL
プレス後のブドウ滓50％を6ヶ月浸漬
醗酵 ：自然酵母で6ヶ月
熟成：アンフォラ8 hLで9ヶ月
　
収穫日は9月10日。収量は日照りにより15 hL/haだった！
残糖2g/L以下の辛口！ワイン名のQvevriはジョージア語
でアンフォラ（Kvevri）の意味！
ジョージアのアンフォラでプレス後のブドウ滓50％を
6ヶ月スキンコンタクト！買いブドウはマレイユ・
シュル・シェールのブドウ生産者ヴァレリー・フォール
から！SO2は収穫後に10㎎添加。ノンフィルター！

パッションフルーツ、ライチ、白桃、洋ナシのコンポート、
白いバラ、キンモクセイ、モミの木の香り。
ワインはフルーティーでまったりとした白い果実の
ボリュームがあり、心地よい苦みのある滋味豊かな
ミネラルと、紅茶のようなタンニンが余韻を優しく締める！

（インポーター：ヴァンクゥール）