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VdFルージュ・モンカイユ2017 ミッシェル・ギニエ
通常価格
5,280円
（税込）
派手さはありませんが、ピュアでクラシカルで
美味しいガメイです。
●産地：フランス/ブルゴーニュ
●呼称：ヴァン・ド・フランス
●ブドウ品種：ガメイ
●容量：750ml
●赤ワイン
以下、インポーター資料より抜粋
（2021.11入荷時の資料）
ガメイ100％
【2021年8月入荷】
ラ・プティット・オゼイユの樹齢60年を超える古木の
葡萄のみを使用。やや赤みのあるガーネット色。
赤い果実主体に黒系果実の凝縮した果実香、土や花々、
ドライフラワーやお香、インク、かつおだしを想わせる
香りが感じられ、様々な要素が混ざり合い複雑で
穏やかなイメージを抱かせます。舌先にはピュアで
可愛らしい印象を残し、香りの印象に比べ、透明感のある
赤い果実の果汁感が澄んだ酸を伴いながら大きく広がります。
繊細な果実味に腐葉土やドライフラワー、お香などの
風味が現れ深みをもたらし、清楚でたおやかな雰囲気が
増していきます。徐々に複雑性が重なり、更に
かつおだしのような旨味感が溢れ、果実の風味を
留めながら幾重にも要素が加わり、熟成由来の複雑な
味わいと芯のしっかりとした凛々しさ、艶やかな様子が
しっかりと伝わる仕上がりです。
（インポーター：ヴォルテックス）
商品コード：14229
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- 生産者情報
ミッシェル・ギニエ（MICHEL GUIGNIER）
フルーリーから北西方面にあるヴォールナール村で、1954年に父と二人で創業した。
当時から有機栽培に取り組み、その後クリスチャン デュクリューの影響を受けてビオディナミへ転向。
2007年にdemeter（デメテール）の認証を取得した。
現在は、可能な区画は全て馬で耕作している。ミッシェルは、品質の高いワインを造るための
大切な要素がブドウ栽培にあると考え、当初は総面積17haから始めた畑を7haに大幅縮小、
他の生産者が使う農薬や除草剤などの影響を避けるため、残りの土地は全て牧草地に変えた。
醸造は全てセミ マセラシオンカルボニック、一貫して亜硫酸無添加、フィルターも清澄作業もしていない。
そのためか、新しいエチケットには「Vin Pur Jus」（果汁100%のワイン）と印字してされている。
