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ブレンド・ナンバー2/2018 ファットリア・ディ・ピアッツァーノ
通常価格
3,410円
（税込）
ナチュラルなアプローチでワイン造りをするキアンティの生産者です。
●産地：イタリア/トスカーナ
●ブドウ品種：サンジョヴェーゼ35% コロリーノ35%
マルヴァジア・ネーラ30%
●容量：750ml
●赤ワイン
黒や紫の入ったやや濃い目の色調。赤黒果実、スパイス、インク、樽のニュアンス等とても複雑な香りが印象的です。味わいも奥行きがあって深みのある果実味と酸、熟成感のある滑らかな質感と厚みのある味わいはバランス良く、満足度の高い仕上がりとなっています。こちらもおすすめです！
（コメント2022.11）
以下インポーター資料です。
（2022.11 入荷時の資料）
土着品種ブレンドによる、まとまりのある味わい深いワイン9月の終わりから10月半ばにかけて収穫。緩やかにプレスを行い、約20日間ほど果皮浸漬されます。野生酵母を使って30℃～32℃の環境下で、アルコール発酵からマロラクティック発酵までを行う。
その後、フレンチオークで1年間熟成させてから瓶詰、さらに6～8ヶ月間瓶内にて落ち着かせます。ブレンドシリーズは、ナンバー1は国際品種、ナンバー2は土着品種のブレンドになります。
〜テイスティングコメント〜
野生の黒系果実を思わせる香りと、ほのかなスパイスに樽由来のバニラ香を持つ。なめらかなタンニンでまとまりのある味わい。
（インポーター：アズマコーポレーション）
商品コード：15515
関連カテゴリ：
- 生産者情報
ファットリア・ディ・ピアッツァーノ（Fattoria di Piazzano）
以下インポーター資料より抜粋
ローランド・ベッタリーニ氏と妹のイラリアさんがオーナーで1948年創業。
フィレンツェとピサの間にあるエンポリの南に60haの畑を所有しています。そのうち30haが葡萄畑です（半分は家庭菜園などで使用しています）。
恥ずかしがりなオーナーは、とても大柄で豪快な雰囲気に見える方なのですが、ワインのことになると目をキラキラさせて話してくれます。
葡萄はトスカーナの伝統品種が中心で、サンジョヴェーゼ、カナイオーロ、マルヴァジア ネラ、マルヴァジア ビアンカ、トレッビアーノ トスカーナなど。
密植度は5200本/haで収穫量は45～60hl/ha。畑には昔から植えられていた葡萄が多いため、ローランドさんでさえ何かわからない葡萄もあるそうです。
土壌は石灰分の多い粘土に丸い小石が多く混じります。畑の広さと多様性がテロワールを反映した凝縮感とオリジナリティーを産みます。
環境をリスペクトし、土壌の環境が健康であり続けるために農薬は使用しておりません。畑とセラーからは不要なものを極力排除し自然であることを
良しとしています。
発酵は全て皮つきの野生酵母で行います。彼のワイン造りの哲学は「シンプルで昔ながらの方法でワインの品質を保つこと」をモットーとしています。
