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サン・ロマン・ル・シャトー・ブラン2021 バロレ・ペルノ
通常価格
7,678円
（税込）
フレデリック・コサールやフランソワ・ミクルスキーの
下で学んだロマン・バロレが手掛けるワイン。
●産地：フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ
●呼称：サン・ロマン
●ブドウ品種：シャルドネ
●容量：750ml
●白ワイン
透明感のあるミネラル、柑橘、白い花などとても心地よく香ります。味わいもたっぷりとしたミネラルと美しい酸があり、とても洗練された美味しさを感じさせてくれます。ピュア感もあって非常に完成度の高いサンロマンです。
スタイル的にはフレデリック・コサールに近いかもしれませんが、ロマン・バロレの色を付けたとてもオリジナリティ溢れる仕上がりと言えます。滅茶苦茶美味しいので、是非、お試し下さいませ。
（コメント2023.2）
以下インポーター資料です。
（2023.2 入荷時の資料）
0.21ha。石灰質に勝る粘土石灰質土壌。
平均樹齢50年のVV。
新樽率30%で12ヶ月間熟成。
（インポーター：ヌーヴェルセレクション）
商品コード：15848
関連カテゴリ：
- 生産者情報
Barolet-Pernot （バロレ・ペルノ）
以下インポーター資料より抜粋
いずれもぶどう栽培家であった、サン・ロマン村のアンドレ・バロレとピュリニー・モンラッシェ村のユゲット・ペルノの結婚によって1960年に誕生した「バロレ・ペルノ」は、
サン・ロマンを中心に、ボーヌ一級、オークセイ・デュレス、ピュリニー・モンラッシェ（村名＆一級）、そしてバタール・モンラッシェまで、合計14ヘクタールもの畑を所有する一大ドメーヌです。
1980年に3代目ディディエ・バロレが継承し、フランス国内を中心に名声を博してきましたが、
2013年、フレデリック・コサールやフランソワ・ミクルスキの下で学んだ息子ロマンが参画したことで品質はさらなる高みに達し、
また、輸出にも目を向けてくれるようになりました。
「厳格な父から、「自分が飲んで心から美味しいと思えるワインでなければ、人様に販売して良いはずがない」と言われて育ってきました。
私たちが心から美味しいと思うワインは、豊かな果実味とともに美しい酸があり、なによりもたっぷりとしたミネラル（塩味）が感じられるワインです。
サン・ロマンもピュリニーも、もともとブルゴーニュを代表する「ミネラルの聖地」ですので、ぶどうを健全に育てることに全力を注ぎ、
醸造においては過剰な抽出等をしないことをフィロソフィーとしています」（ロマン・バロレ）。
2017年2月には、噂を聞きつけたミッシェル・ベタンヌも来ました。
（ワインを賞賛し、自身でバタール・モンラッシェを1本購入していったそうです！）。
ブルゴーニュ白ワインの新たなる期待の星として、全世界から注目が集まることが想定されています。
