ラエルト・フレール・エクストラ・ブリュット・ロゼ・ド・ムニエNV
ワイナートでも取り上げられ、
注目を浴びるシャンパーニュです。
ピノ・ムニエ100％で造られるロゼ・シャンパーニュです。
以下インポーター資料です。
品種：ピノ・ムニエ100％
植樹：1980年代
位置：標高200～300m、南東、北、北西
土壌：粘土石灰
ステンレスタンク、大樽、バリックにてアルコール発酵。6～8ヶ月熟成後瓶詰め、瓶詰め後24ヶ月の熟成
アッサンブラージュは30％がマセラシオン、10％が赤ワイン、60％が白ワイン(このうち40％がバリックで保存(熟成)したリザーヴワイン)
ドザージュ：2,5 g/l
デゴルジュマン2022年10月
（インポーター：ラシーヌ）
- 生産者情報
ラエルト・フレール（Laherte Freres）
以下、インポーター資料より抜粋。
私たちの区画は、エペルネの南の丘{3つの異なったブドウ品種をChavot（シャヴォ）、
Courcourt（クルクール）、Moussy（ムッスィー）、Epernay（エペルネ）、
Vaudancourt（ヴォダンクール）、
Mancy（マンシー）、コート・デ・ブラン{シャルドネ・プルミエ・クリュの
Vertus（ヴェルテュ）、
Voipreux（ヴォワプルー）とヴァレ・ド・ラ・マルヌ{ムニエのLe Breuil（ル・ブレイユ）Boursault（ブルソー）に位置します。
異なる10の村で栽培される75以上もの区画の土壌の大きな多様性は、多くの異なる性質のワインを生み出します。
個々の特徴は重要性を持ち、私たちはこれら全ての特徴をワインに映し出すよう試みます。
1889年、ドメーヌとして創業。現在７代目のオーレリアンとその父のティエリーが、エペルネの南西シャヴォ村周辺の11haの自社畑を管理する。
父ティエリーの代からビオロジック栽培に取り組み、近年はアルザスの気鋭ジュリアン・メイエなどでも経験を積んだオーレリアンが、その経験を生かしビオディナミ栽培に転換した。
数多いキュヴェの中でも「レ・ヴィーニュ・ドートルフォワ」は1948～60年植樹の木のみ、
「レ・ロング・ヴォワ」は1965年と70年植樹の木のみから醸造するなど、古木へのこだわりも並外れたもの。
さらなる試みは、古代品種プティ・メリエ、アルバンヌの他、ピノ・グリ、ピノ・ブランにシャンパーニュの基本３品種を加え醸造する「レ・セット・セパージュ」。
栽培が困難でかつ低収量の２つの古代品種の素晴らしさを、情熱と忍耐で見事に表現・開花させたこのキュヴェは、
今後のシャンパーニュのさらなる可能性を鮮やかに示唆する偉大な１本とさえ言えるだろう。
