ジェラール・シュレールはフランスの権威あるワイン評価本クラスマンで1ツ星を獲得しているアルザスの自然派ワインの造り手です。
何十年にも渡って除草剤も化学肥料も使用していない畑から収量をおさえて摘まれた葡萄から生まれるジェラール・シュレールのワインは、
SO2(酸化防止剤)の使用も極限まで控え、独特の風味を備え、素晴らしいバランスの良さを持ち、
ミネラリー感に支えられた凝縮度の高い見事な味わいとなります。
ジュラール・シュレールのワインはヴァン・ナチュールのスタイルを非常に良く現したワインと言えるでしょう。
アルザスにおける有機農法の先駆者的存在で、40年以上全く農薬を使わず有機栽培を実践しています。
もちろん酸化防止剤の添加も必要最小限かゼロという徹底したワイン造りを実践しています。
ピュアでエレガント、そして葡萄の個性をストレートに楽しめる味わいが「ジェラール・シュレール」の特徴です。