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ロザート281 2021 マネンティ
通常価格
4,158円
（税込）
栽培・醸造面でイ・ヴィニエーリチームから学びながら、
自分色を出してワイン造りをしています。
●産地：イタリア/シチリア
●ブドウ品種：フラッパート100％
●容量：750ml
●ロゼワイン
以下インポーター資料です。
（2023.7 入荷時の資料）
品種：フラッパート100%
植樹：2013年
位置：標高250m、南向き
土壌：砂質土壌にわずかに粘土とシルトを含む。
地下60mにはやわらかい石灰岩土壌。
ステンレスタンクでごく短時間のマセレーション。
ステンレスタンクで約6ヵ月熟成。
281はロゼを作るためのフラッパートの区画の番号。
そのVTにこれ以上成熟の望めなさそうなフラッパートを、
赤ワインよりも早めに収穫。
ステンレスタンクのみの醸造で、酸を残して仕上げる。
（インポーター：ラシーヌ）
商品コード：16462
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- 生産者情報
ヴィーニ・マネンティ（Vini Manenti）
以下インポーター資料です。
航空技師として仕事をしてきた、グリエルモ・マネンティが2006年にワインへの情熱から46歳で始めたワイナリー。
C.O.Sのワインを飲み、自分の生まれ育ったラグーザ地域のワインとの違いに心を打たれ、働きながら醸造学校へと通いなおした。
更にワイン造りのプロフェッショナルに教えを請おうと、人づてにサルヴォ・フォーティへとたどり着く。
以来、栽培・醸造面でイ・ヴィニエーリチームから学びながら、兼業でワイン造りを始めた。
畑はヴィットーリアの中心区であるバストナカ地区にあり、仕立てはイ・ヴィニエーリの指導するアルベレッロ。
現在所有する2.5haの畑の大部分は2006年以降にグリエルモが植えたもので、
2023年7月ようやく自社醸造所が畑の横に完成する予定なので、醸造17年目にしてようやく自分の醸造所でのワイン造りとなる。
2022年VTまではAz.Ag.グルフィを間借りして醸造していた。
着実にこつこつと物事を進める人柄のグリエルモのワインは、精密なバランスにありながらも南のワインらしい大らかさが特徴。
