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VdFルージュ・ド・ラ2022 デロム・アンド・コー
通常価格
3,718円
（税込）
ネガティヴ感も無く、ナチュラルで綺麗な仕上がり。
ブルゴーニュの新世代デロム・アンド・コーのワイン。
●産地：フランス/ブルゴーニュ
●呼称：ヴァン・ド・フランス
●ブドウ品種：ピノ・ノワール
●容量：750ml
●赤ワイン
少し黒みがかった鮮やかなルビー色。赤黒果実、ミネラル、花など漂うように静かに立ち上がってきます。とてもジューシーでたっぷりとした果実味と酸、エレガントでバランスの取れた仕上がりです。タンニンも綺麗にワインに溶け込んでいてとても心地よく、とても美味しいワインです。ブルゴーニュのピノがこの価格、今となってはとてもリーズナブルです。
（コメント2024.2）
以下インポーター資料です。
（2024.2 入荷時の資料）
ピノ・ノワール（100%）
パンクス・ピノ・デッドと同じ畑、同じブドウ、そして 5 日間のマセラシオン。フリーランジュースを 600L の古樽で10 ヶ月の熟成。非常にフルーティーな味わいと、きれいに溶けたタンニンを持つ、非常によくできたピノ・ノワール。ピークに達するまで少し置いておくことをためらわない。グリルした肉や赤身の肉と一緒に14度から16度で飲む。
（インポーター：日仏商事）
商品コード：17267
関連カテゴリ：
- 生産者情報
DOMAINE DELHOMME & CO（ドメーヌ・デロム・アンド・コー）
ブルゴーニュ＝フランシュ＝コンテ地域圏にあるニエーヴル県で自然派ワインを造る数少ないドメーヌです。
全てSO2無添加で造られるキュヴェですが、どのキュヴェもネガティヴ感も無く、ナチュラルで綺麗な仕上がりで、ちょっとびっくりの美味しいワイン達です。
魚のエチケットも印象的で、ブルゴーニュワインとしては非常にリーズナブルに仕上がっています。
自然派ワイン好きやブルゴーニュ・ラヴァーの方にもおすすめです。
（コメント2024.2）
以下インポーター資料より抜粋しました。
DOMAINE DELHOMME & CO はニエーヴル県で自然派ワインを造る数少ないドメーヌ。
ブルゴーニュの農家であり、シャンパーニュのワイン生産者の従兄弟であったバプティストとアントワーヌ２人が野心を持ちワイン造りを始めるのは自然な流れでした。
「ワインを造ることは自分の一部を届けること、なぜならブドウの木は嘘をつかないから」
ワインはオープンなものであり、表現の自由を維持したいと考える彼らは、
AOC の仕様書に従わず、異なる方法でワイン造りを開始。
最初の剪定から最後のコルクまですべて手作業、伝統的な方法で、何も添加せずにナチュラルなワインを生産する。
計 6.5 ヘクタールのブドウ畑はヨンヌ県南部とニエーヴル県北部で農薬や化学肥料を使用せず栽培。
栽培する品種は、黒ブドウではピノ・ノワールが中心で、少量のガメイ。
白ブドウはシャルドネ、アリゴテ、ムロン・ド・ブルゴーニュが大半を占めており、少量のサヴァニャン、サシー、ソーヴィニヨン、ピノグリ、ヴィオニエが数本。
小さな区画ではハイブリッド品種（54/55、Florental、Rayon d'or...）も栽培。
