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VdFルージュ・プルミエ・ジュ2022 フォン・シプレ
通常価格
3,300円
（税込）
安定感のある自然派フォン・シプレのワイン。
●産地：フランス/ラングドック
●呼称：ヴァン・ド・フランス
●ブドウ品種：グルナッシュ70%、カリニャン30%
●容量：750ml
●赤ワイン
ロゼと赤の中間くらいをイメージして造られたチャーミングなヴァン・ド・ソワフです。軽いワインですが、バランス良く気軽に楽しみたい美味しいワインです。
（コメント2024.4）
以下インポーター資料です。
（2024.4 入荷時の資料）
樹齢27年～75年のグルナッシュ70%、カリニャン30%
土壌：石灰質・粘土質
マセラシオン：
グルナッシュのプレスの果汁の中に、
全房のカリニャンを加え4日間
発酵：
自然酵母 プレスした2品種をアッサンブラージュし
セメントタンクで12日間
熟成：セメントタンクで4ヶ月
収穫日は9月15日で、グルナッシュとカリニャンは同時収穫！収量は50hL/haと例年並み。2020年まで樽熟成だったが、フレッシュ感を出すために2021年からタンク熟成に変えた！ワイン名は、グルナッシュのセニエの際に流れる最初のフリーランジュースからヒントを得てPremier jus（最初のジュース）を名付けた！SO2は無添加！ノンフィルター！
色合いは透明感のある淡いルビー色。クランベリー、ザクロ、桃、シャクヤクの香り。ワインはピュアかつチャーミングで弾けるようにフレッシュな酸があり、みずみずしくジューシーな果実味に滋味深いミネラルがきれいに溶け込む！
（インポーター：ヴァンクゥール）
商品コード：17234
関連カテゴリ：
- 生産者情報
フォン・シプレ（Fond Cypres）
フレデリック・コサールからワイン造りのノウハウを叩き込まれている造り手フォン・シプレ。
どのキュヴェも濃すぎず品があり、何より安定感のある自然派ワインに仕上がっています。是非、お試し下さいませ！！
以下インポーター資料より抜粋
歴史：
前身はシャソルネイ・デュ・スッド。
当時ミネルヴォワにあるCh.ミルモンのオーナーだったロドルフは、2004年からフレデリック・コサールのアドバイスの下シャソルネイ・ドゥ・スッドのコラボワインをスタートする。
フレッドのスタイルを完全に継承したロドルフは、2015年、Ch.ミルモンを閉め、畑もカーヴもフォンシプレに移転したのを機に、S、Gを単独で仕込むようになる。
2018年、フレッドとのコラボを卒業し、フォン・シプレのS、Gとしてリリース！
気候：
畑はACコルビエールにあり北向きに位置することからワインに清涼感のある酸が残りやすい。
気候は、冬に一定の降雨量があるが夏は日差しが強く乾燥する地中海性気候で、ブドウの他にオリーブなどがとれる。
畑総面積：18 ha
農法：ビオロジック
収穫方法：100%手摘み、畑で選果
生産者のモットー：
完熟したブドウでエレガントなワインをつくる！
畑の区画ごとの個性を見極める！
