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VdFマドモワゼル「M」2016 アレクサンドル・バン
通常価格
6,930円
（税込）
アレクサンドル・バンのドメーヌ物のトップ・キュヴェ。
●産地：フランス/ロワール
●呼称：ヴァン・ド・フランス
●ブドウ品種：ソーヴィニヨン・ブラン
●容量：750ml
●白ワイン
ドメーヌもののトップ・キュヴェです。
ヴィンテージは2016年、今飲み頃のワインです。
（コメント2024.6）
以下インポーター資料です。
（2024.6 入荷時の資料）
品種：ソーヴィニヨン ブラン
照りのある麦わら色の外観。白～黄色系の花の様な可憐でありながら華やかさもあるフローラルな香り。赤リンゴや洋ナシといった熟した果実の香りが膨らみます。 特にリンゴのニュアンスが強く、酸のある果実の爽やかで複雑なアロマが感じられます。全体的に香りの要素の輪郭がはっきりしており、如何にも上級キュヴェという貫禄がある香りです。
味わいは、熟してしなやかさと丸みを帯びた果実と太いミネラル、酸が高いレベルで感じられ、全体的な完成度とまとまりを感じられる味わい。幾層にも重なったようなテクスチュアを感じるワインで、熟成により球体の様に感じられるその味わいは、正に今からが飲み時と感じられます。
（インポーター：野村ユニソン）
商品コード：17591
関連カテゴリ：
- 生産者情報
アレクサンドル・バン（Alexandre Bain）
以下インポーター資料です。
サンセールからロワール川を渡り、プイイ フュメの丘に向かう途中に、
「ドメーヌ アレクサンドル バン」があります。
彼は1977年生まれ、子供の頃、サンセールにある祖父の家の近くに移り住んだ時、農業をしていた祖父を見て興味を持ち、農業学校に進みました。
農業とは関係のない仕事をしていた父が自然派ワインのファンであった事から、ワイン造りに興味を持ち、卒業後にブルゴーニュや南仏を始め、カリフォルニアのワイナリーでも研修を積み、ムヌトー サロンの「ドメーヌ アンリ プレ」で醸造長を務めた後、2007年に畑を購入して独立しました。
所有する畑は、ドメーヌのすぐそばに位置する3haに加えて、他にも小さな5区画が近隣に点在しており、合計で5ha弱ほどにおよびます。
土壌は、中生代ジュラ紀後期の地層であるキンメリジャンとポルトランディアンが混在しており、地表の60cm下には石灰の岩盤があって、その上には小石、地表近くは砂状の土質になっており、硬質なミネラルを持ったバランスの良いワインを生み出します。
自然酵母にてステンレスタンクで発酵後、60%は樹脂のキューブで、残り40%は小樽で熟成させます。
SO2（亜硫酸）はマロラクティック発酵を止める為に、発酵終了後に少量添加、ノンフィルターで瓶詰めしています。
