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シャトー・ラ・クロワ・ペイレール2001
通常価格
3,630円
（税込）
メルロー100％で造られる自然派ボルドーです。
●産地：フランス/ボルドー
●呼称：コート・ド・カスティヨン
●ブドウ品種：メルロー（60％）
カベルネ・フラン（25％）
カベルネ・ソーヴィニヨン（8％）コット（7％）
●容量：750ml
●赤ワイン
※エチケットに傷や汚れのある物がございますが、
オールドヴィンテージということでご容赦下さいませ。
（ご注文はご了承の上でお願いいたします）
いい感じに熟したボルドーワインです。20年以上熟したワインがこの価格、頭が下がりますね！しかも本当に美味しいんです。熟成感があって、とても複雑、タンニンもこなれていて、今まさに飲み頃のワインだと思います。こういう古いワインが良いコンディションで沢山残っている事に感謝です。
是非、お試しくださいませ。
（コメント2024.7）
以下インポーター資料です。
（2024.7 入荷時の資料）
品種：
メルロー （60％）カベルネ・フラン（25％）
カベルネ・ソーヴィニヨン（8％）コット（7％）
この地の特徴が良く出ている熟成ボルドー土壌は粘土石灰質土壌。葡萄の平均樹齢は45年。ステンレスタンクにて24℃～28℃で3週間ほど発酵、後にコンクリートタンクと古樽を用いて12か月熟成。軽くフィルターを掛け瓶詰め。
〜テイスティングコメント〜
黒いベリーやトリュフを思わせる香り、
タンニンは控えめで飲み口は濃密ながら品格があります。
赤身の肉料理と共に
（インポーター：アズマコーポレーション）
商品コード：17794
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- 生産者情報
シャトー・ラ・クロワ・ペイレール（Chateau La Croix Peyreyre）
以下インポーター資料です。
創設者であり祖父であるマルセル氏は第2次世界大戦が終わって間もない1950年頃までは
サンテミリオン・プルミエ・グラン・クリュ・クラッセBのシャトー・トロロン・モンドで働いていました。
当時は戦争直後の経済不況が続いていて、給料は現金での支給ではなく、物資での支給が殆どでした。
しかし最後のお給料代わりに頂いたのがなんと、シャトー・トロロン・モンドの畑、0.5haの畑と家でした。
その後彼は頂いた0.5haの畑を「シャトー・マルソラン」（彼のマルセルという名前由来）と名付けます。
一方で、マルセル氏は故郷となるコート・ド・カスティヨンでも12haの畑を所有していて、こちらのワイン造りも本格的にスタートします。
そのシャトー名が「シャトー・ラ・クロワ・ペイレール」です。
当時から除草剤などを使う事をせず、出来るだけ自然な栽培で葡萄を育てていましたが、
2000年にマルセル氏から現当主ドミニク・シュナード氏に変わると、その意思を継ぎ2007年からオーガニック栽培を開始。
2010年にマルセラン、ペイレール共に有機認証マークも取得。
その後も酸化防止剤についても極力控える造りを実行し、2018年からは酸化防止剤を一切入れず、ナチュールワインへの転換を実行しています。
ドミニク氏は言います。正直、ビオやナチュールへの取り組みがここまで大変だとは思わなかった。
だけど、そんな時、自分自身に言い聞かせるんだ。
自分の哲学を。それは「人間が自然の一部であり仲間である」という考え。
人間と動物、植物、土の結びつきやサイクル、生物多様性を考え尊重するのが彼の哲学であり、今日までこのベースの哲学を堅く信じ畑での仕事の取り組みをしています。
