【ご予約品】ボジョレー・ヌーヴォー2024 ルー・デュモン

ブドウの完熟をギリギリまでまって造られる仲田さん渾身のヌーヴォー！

●産地：フランス/ブルゴーニュ/ボージョレー
●呼称：ボージョレー
●ブドウ品種：ガメイ
●容量：750ml
●赤ワイン


※こちらはご予約品です。
11/21（木）よりお届け可能となります。
(お届け日指定のあるお客様は、カート内末尾のコメント欄で11/21（木）着～ご都合の宜しいお受取日と時間帯をお知らせ下さいませ。）

※こちらのご予約品と同梱をご希望の通常商品のご注文につきましては、11/1より別途お送り下さいますようお願いいたします。


ギリギリまで収穫を待って造る仲田さん渾身のヌーヴォーです。

以下インポーター資料です。

ルー・デュモンのボージョレ・ヌーヴォー、19年目のリリースです。畑は「Saint Vérand」村近郊の、樹齢約70～95年の計10の古樹単一区画群より。「ガメイは、完熟させてはじめて、その真価を発揮します。そのためにはどうしてもヴィエイユ・ヴィーニュでなければなりません」が仲田さんの信念。しかも標高が400mととりわけ高く、「熟成がゆっくり進みます。開花日から予想される今年の収穫開始時期は9月10日頃ですが、僕はさらに5日間程度、ぶどうの完熟を待つつもりです」。「今年は低温多雨が続いておりますが、高台区画で風通しがとても良いため畑の状態は良好です。また、開花期の低温によってかつてないほど多くのクリュール（花ぶるい）が発生したため、大部分のぶどうがミルランダージュ（非常に凝縮した小粒のぶどう）になりました。そのため今後の天候次第では濃厚で素晴らしい品質のヌーヴォーになると思います」。「年に1度のお祝いだからこそ」－現代美術家ジェラール・ピュヴィスの特製ラベル、重厚ビン「レジェンド・アンティーク」の使用等、パッケージデザインにもこだわります。

～テクニカルデータ～

★シスト表土で花崗岩質と砂質土壌。
樹齢約70～95年のVV
★実質ビオロジックのリュット・レゾネ栽培
★収量約50hl/ha。手摘み収穫時、
運搬前、発酵前の3回選果
★セメントタンクにて6日間のマセラシオン・カルボニック
★シャサン社製「グラン・ファン」等の
樽で熟成（新樽率10%）の予定
★澱引き時に粗目の珪藻土フィルターを使用
★ノンフィルターでの瓶詰め時に、最小限のSO2を添加

（インポーター：ヌーヴェルセレクション）

【以下、必ずご確認下さいませ】

※基本的にボージョレー・ヌーヴォー解禁日にお届けできますよう最善を尽くしますが、現地でのストライキや交通事情、不慮の事故等で解禁日のお届けが間に合わない場合もございます。この点何卒ご了承下さいます様お願い申し上げます。

※ご予約品でございますので、11月上旬にお送りする【ご注文確定の計算書】をお送りしました後のキャンセルはお受けできません。何卒ご了承下さいませ。

※当店の発送手配不手際以外のお届け遅延が生じた場合のご注文のキャンセルもお受けできませんので、何卒ご了承下さいますようお願い致します。

※誠に恐れ入りますが、商品到着の遅延による、お客様の不利益について、当店は一切補償いたしかねますので、何卒ご了承の上ご予約下さいますようお願い申し上げます。

ご予約は以上をご了承頂いた上とさせて頂きます。