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モレ・サン・ドニ1erCruレ・シャフォ2021 ドメーヌ・シュミット
通常価格
11,550円
（税込）
モンジャール・ミュニュレで15年の経験を持つウィリアム・シュミットとその息子が運営するドメーヌ。
●産地：フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ
●呼称：モレ・サン・ドニ1erCru
●ブドウ品種：ピノ・ノワール
●容量：750ml
●赤ワイン
日本初入荷のドメーヌ・シュミットのご紹介です。
フランソワ・ラマルシュで5年、モンジャール・ミュニュレで15年の経験を持つウィリアム・シュミットとその息子マチュー・シュミットによって運営される新鋭気鋭のドメーヌです。
古木＆野生酵母を使用して造られるワインは、どのキュヴェも綺麗でバランスが良くエレガントな仕上がりとなっています。価格もかなり抑えられていますので、コストパフォーマンスの良さも魅力です。
モンリュイザンは素晴らしいですが、すぐに飲むならこのワインかもしれません。
20221年らしい冷涼な果実味と酸、ふくよかでエレガントな纏まりは、今飲んでも素直に楽しめるワインに仕上がっています。
（コメント2024.10）
以下インポーター資料です。
（2024.10 入荷時の資料）
グラン・クリュのクロ・サン・ドニに隣接したプルミエ・クリュ・レ・シャフォの魅力。
プルミエ・クリュ・レ・シャフォは約2.6haあり、グラン・クリュ畑のクロ・サン・ドニに隣接しています。シュミットが所有している栽培面積は0.25ha。葡萄の平均樹齢は45年になります。収穫した葡萄は野生酵母を用いて2～3日の低温マセレーション。後にステンレスタンクにて発酵。アリエ産オーク樽にて12か月熟成（新樽比率20%）。年産約1,100本の限定品。
ワインはクロ・サン・ドニを彷彿させる品格のある香りとバランスの取れた味わいで、熟成させるほどに、そのポテンシャルを発揮するところが特徴です。
（インポーター：アズマコーポレーション）
商品コード：18098
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- 生産者情報
ドメーヌ・シュミット（Domaine SCHMITT）
以下インポーター資料より抜粋しました。
モレ・サン・ドニ村に本拠を構えるドメーヌ。当主ウィリアム・シュミット氏は1971年生まれ。
フランソワ・ラマルシュで5年、モンジャール・ミュニュレで15年の経験を積んだ後、2006年にドメーヌを開設いたしました。
所有する畑はウィリアム氏の妻パトリシア氏の父ミシェル・ジャニアール氏から受け継ぎ、モレ・サン・ドニ村のヴィラージュ、プルミエ・クリュの畑の他、
シャンボール・ミュジニー、ジュヴレ・シャンベルタンなど12区画に計８haを所有しています。
息子のマチュー・シュミット氏は1997年生まれ。
弊社と取引のあるマコネ村のドメーヌ・ビシュロンで2013年～2015年までワイン造りに携わりました。
その後は父ウィリアム氏と共に親子二人三脚でドメーヌを運営しています。
ワイン造りについて「所有しているピノ・ノワールはどの畑も樹齢が高く、
そういった古木葡萄から造られるワインは素晴らしいワインとなるが、一方で収量が低くなる。
加えて無農薬で栽培すると更に収量が減る。いっそのこと古木を抜いて若木を植えた方が収量自体は増えるんだけど・・。
それでも出来る限り自然な環境でワイン造りを行いたい。
そして醸造面でも特にワインは野生酵母を使用して醸造することを心がけている」とウィリアム氏。
日本への輸出は今回が初めて。親子二人三脚で躍進を遂げる新進気鋭のドメーヌに注目です。
