1
/
1
VdFルージュ・モム2020 ノエラ・モランタン
通常価格
5,940円
（税込）
元ボワ・ルカの醸造長を務めていた
ノエラ・モランタンの造る自然派ワインです。
●産地：フランス/ロワール
●呼称：ヴァン・ド・フランス
●ブドウ品種：カベルネ・フラン
●容量：750ml
●赤ワイン
初リリース！ヴィエーユ・ヴィーニュのカベルネフランをロングマセラシオンで仕込んだスペシャル・キュヴェです。
（コメント2024.11）
以下インポーター資料です。
（2024.11 入荷時の資料です）
品種 ：カベルネフラン
アルコール度： 13%
樹齢： 50年
土壌： シレックス混じりの
粘土質・石灰質
マセラシオン： ロングマセラシオン
円窓付きの古樽500Lで6ヶ月半
醗酵 ：自然酵母で5ヶ月
熟成： 円窓付きの古樽500Lで9ヶ月
収穫日は9月30日。収量は41hL/ha。買いブドウはビオ生産者のミカエル・ブージュから！パートナーのフィリップのアイデアを基にノエラが仕込んだ2人の合作ワイン！ワイン名はノエラの名字Morantinとフィリップの名Muheimの頭文字をそれぞれ取ってMoMuと名付けた！エチケットのデザインはミッシェル・トルメが描いている！SO2はマセラシオン後に10㎎/L、瓶詰め前に10 mg/L添加。ノンフィルター！
色合いは少し濁りのあるガーネット。カシスの芽、スミレ、バラの花弁の香り。ワインは上品かつコクのある凝縮味がエレガントでフィネスがあり、重心の低い酸、塩気のある鉱物的なミネラル、ほんのりビターで繊細なタンニンが余韻を優しく締める！
（インポーター：ヴァンクゥール）
商品コード：17327
関連カテゴリ：
- 生産者情報
ノエラ・モランタン（NOELLA MORANTIN）
以下、インポーター資料です。
ノエラ・モランタンは2000年マーケティングの仕事から突然ワインの世界に転職。
ミュスカデのワイン学校で学びながらルネ・モス、マルク・ペノ、フィリップ・パカレで研修する。
2004年ドメーヌ・ボワ・ルカで責任者として4年間働き、2008年自らのドメーヌを立ち上げる。
2011年、新たにボワルキャの畑を3.8 ha取得し、更なる品質の向上をはかる。
気候：
夏冬の寒暖の差が激しい大陸性の気候とシェール
川が互いに影響し合い、複雑なミクロクリマをつくり出す。
畑総面積：6ha
農法：ビオロジック
収穫方法：100%手摘み、畑で選果
ドメーヌのスタッフ：2人、季節労働者数人
趣味：
料理、他の自然派生産者を訪問すること
生産者のモットー：
直感やフィーリングを大切にする
