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ペティアン・ナチュレル・ソー・ワット2023 ナナ・ヴァン
通常価格
4,125円
（税込）
ドメーヌ・ブリゾー（Le Briseau）のネゴシアン部門「ナナ・ヴァン（Nana Vins）のワイン。こちらは洗練された味わいのペティアン。
※生産者情報はページ下部をご参照ください。
●産地：フランス/ラングドック
●呼称：ヴァン・ド・フランス
●ブドウ品種：テレブラン50%、カリニャンブラン50%
●容量：750ml
●白・泡
キメ細やかな泡立ち、酸と旨味のバランス、全てが洗練されていて、南仏のワインとは思えないペティアンです。
（コメント2025.5）
以下インポーター資料です。
（2025.5 入荷時の資料）
品種：テレブラン50%、カリニャンブラン50%
アルコール度数：12%
樹齢：60年平均
土壌：丸い小石（ガレルレ）混じりの粘土質・石灰質
一次発酵：自然酵母 10℃の低温状態のまま
ファイバータンクで4ヶ月
二次発酵・熟成：瓶内で13ヶ月
デゴルジュマン：2025年1月
収穫日は8月30日と前年よりも
収穫日は9月5日とブドウはやや早熟だった！収量は40 hL/haとミルデューが猛威を振るう中満足の行く量が確保できた！残糖は0.6 g/Lの辛口！この年からナナヴァンの自社畑であるカリニャンブランが以前のクレレットの代わりに半分アッサンブラージュされている！ワイン名はナタリーの好きなマイルスデイビスの曲「So What」と「マイナー品種のブドウで泡をつくって何かいけない!?」というSo What !をかけている！2020年から王冠をシャンパーニュコルクに変えた！ガス圧は5.1bar。SO2は二次発酵の瓶詰時に20㎎/L添加。ノンフィルター！
※VT記載なし
色合いは透明感のある淡いレモンイエロー。青リンゴ、クエッチ、ソーダー水、潮の香り。ワインはドライかつ泡立ちは軽快でキレが良く、ピュアなエキスに溶け込むほんのりビターなミネラルが味わいに絶妙なアクセントを添える！
（インポーター：ヴァンクゥール）
商品コード：18850
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- 生産者情報
ドメーヌ・ル・ブリソー（Domaine Le Briseau）ナナ・ヴァン（NANA VINS）
ル・ブリソーは2002年が初ヴィンテージのドメーヌです。
このル・ブリソーのワインを造っていたのは、当店ではお馴染みの「ティエリー・ピュズラ」、
「ジャン・フランソワ・ニック」のワイン学校の先生をしていた「クリスチャン・ショサール」。
ビオ・ワインのトップ・ドメーヌを教えていた先生ですから、そのワインはまずい訳がありません。
元々クリスチャン・ショサールはヴーヴレイで白ワインのスペシャリストとして有名な醸造家でしたが、訳がありしばらくの間ワイン造りから遠ざかっていました。
※クリスチャン・ショサールは2012年に不慮の事故で亡くなられました。
※ナナ・ヴァンはドメーヌ・ブリソーのネゴシアン部門です。
以下インポーター資料より抜粋
クリスチャン・ショサールがヴヴレーで本格的にワインづくりを始めたのは1988年。
ビニョロンの仕事と、醸造学校の講師を掛け持ちながら1999年までワインづくりを続ける。
2002年新しくジャニエールにドメーヌ・ブリゾー、そして2006年に
ネゴス「ナナ・ヴァン・エ・コンパニー」を立ち上げる。
2012年9月、当主クリスチャン・ショサールが不慮の事故でこの世を去り、
その後ナタリーがドメーヌを引き継ぎ、現在に至る。
