フィサン1erCruレ・ザルヴレ2023 ベルトー・ジェルベ ★販売条件あり
ニコラ・フォールが栽培長として参画し、進化し続けているベルトー・ジェルベ（Berthaut Gerbet）の2023年です。
★生産者情報はページ下部をご参照ください。
●産地：フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ
●呼称：フィサン1erCru
●ブドウ品種：ピノ・ノワール
●容量：750ml
●赤ワイン
※お一人様1本限りの販売とさせて頂きます。
※また、
販売条件（本数制限）の無い他のワインを必ず同時に同数お買い求め下さいませ。
（★販売条件分のワインは、6,000円以上でお願いいたします。複数本でも可です。）
※以上の販売条件を満たして頂いたお客様より順次ご注文を確定させて頂きます。（とりあえずこちらのみの確保は承れません）
※販売条件を満たしていないご注文の場合、ご注文は自動的に取り消しとなります。（※ご注文全体が取り消しとなります）
販売条件を満たしたご注文をまた改めてご送信下さいませ。
（既に完売となっておりました場合にはご容赦下さいませ）
少量入荷に貴重なプルミエクリュです。
以下2023年ヴィンテージの評価：
96 Points James Suckling
92～94 Points Vinous Neal Martin
91～93 Points
Wine Advocate William Kelley◇2022年もの
94 Points
Drinking Window 2027-2055
Charles Curtis M.W. Decanter
92～94 Points Jasper Morris M.W. Inside Burgundy
92～94 Points William Kelley Wine Advocate
91～93 Points
Drink 2027-2040 Neal Martin Vinous
90～93 Points
Outstanding/Top value Allen Meadows Burghound
以下インポーター資料より抜粋
（2025.9 入荷時の資料）
葡萄：ピノ・ノワール
畑・土壌：0.96ヘクタール
バジョシアン階の浅い泥灰土
樹齢：平均40年
収穫：2023年9月8日
醸造：50％全房。４日間低温マセラシオン、天然酵母、コンクリートタンクでアルコール発酵。１日に１～２度のルモンタージュ。発酵の最後のみピジャージュ。ポスト・マセラシオン（発酵後浸漬）7日間。
熟成：マロラクティック発酵後、
15カ月樽熟成。（新樽20％）、濾過、清澄せず。
（インポーター：オルヴォー）
- 生産者情報
ベルトー・ジェルベ（Berthaut Gerbet）
フィサンに本拠を置くドメーヌです。
以下インポーター資料より抜粋
ヴォーヌ・ロマネ、シャンボール・ミュジニー…人気のアペラシオンは必ずキラ星のような造り手を擁しています。
傑出した造り手を持たないがゆえに、やや知名度に乏しかったフィサン村にアペラシオンを牽引するスターが誕生しました。
ドメーヌ・ベルトーはマルサネ村とジュヴレ・シャンベルタン村に挟まれたフィサン村を本拠地に７世代続くドメーヌです。
その歴史は19世紀の終わり、数ヘクタールのフィサンから始まりました。
1974年、ヴァンサンとドゥニ兄弟がベルトーを相続し、フィサン、フィサン1級の畑を拡大していきました。
2013年、ヴォーヌ・ロマネ村のドメーヌ・フランソワ・ジェルベを母に持つアメリー・ベルトーがボルドー、ニュージーランドでの研修を終え、7代目当主に就任しました。
母方のドメーヌ・ジェルベから一部の畑を相続しベルトー・ジェルベ（Berthaut-Gerbet）名義としてドメーヌ・ベルトーのラインナップに加えました。
今日ではフィサンを中心にジュヴレ・シャンベルタン、ヴォーヌ・ロマネなど全て合わせて13ヘクタールの畑を所有しています。
生産するワインの90％は赤ワインですが、フィサンの一部の区画にシャルドネを植樹しています。（2014年ヴィンテージよりリリース予定）
栽培：ブドウは、ビオロジックの考えに基づいた理性的な方法で栽培します。
テロワールを尊重した安定した土壌のもとで栽培されています。
殺虫剤の使用は制限を設け、土には、化学薬品を使っていません。
除葉、グリーンハーヴェストによりブドウの成熟が最適になるように風通しを良くしています。
醸造：厳しい選果の後、最小限の手数でコンクリートタンクで発酵させます。
約5日間の低温マセラシオン。天然酵母で発酵。１日２回のルモンタージュ、発酵の最終段階でピジャージュして優しく抽出。
約５日間のポスト・マセラシオン（発酵後浸漬）ほぼ全てのワインは1,500から3,000リットルの大樽（フードル）でマロラクティック発酵。
春に樽に移します。新樽はほとんど使用せず、最大で24か月と比較的長い熟成期間を要します。
以上インポーター資料より抜粋しました。
