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【当店熟成】VdFブラン・ジルブール2015 ブノワ・クロー
通常価格
4,125円
（税込）
ロワールの自然派、ブノワ・クロー（Benoit Courault）のワインです。
★生産者情報はページ下部をご参照ください。
●産地：フランス/ロワール
●呼称：ヴァン・ド・フランス
●ブドウ品種：シュナン・ブラン
●容量：750ml
●白ワイン
ロワールの自然派ブノワ・クローの熟成ワインです。2020年に入荷した後、紹介するタイミングを逸し、そのまま当店で熟成したワインです。テイスティングしましたが、良い感じに熟成が進んでいて、ワインそのものの良さが際立っています。若いワインも美味しいですが、やはりワインの素晴らしさは「熟成なんだな」と感じさせてくれるワインです。是非、ご検討下さいませ。
（コメント2025.10）
こちらは複数の区画のシュナンブランをアッサンブラージュして造られるワンランク上のキュヴェになります。
以下インポーター資料です。
（2020.4 入荷時の資料）
品種：シュナンブラン
複数の区画からのシュナン ブランをブレンドしたキュヴェ。このキュヴェの核となるのは、ブノワの家の近くにあるクロ・デ・メイユという特別なテロワールから来ているとの事。酸とミネラルで構成された強固なワインで、素晴らしい肉感のある果実に、中域にドン！と居座るような重厚感のあるミネラルを強く感じられますが、時間と共に口の中で柔らかく変化していき、シュナンの特徴がより表面に出てきます。とてもエレガントで親しみ易さも兼ね備えていますが、ル プティ シュマンより長い余韻と比類のない深みを持っています。抜栓後2日目からは、酸やミネラルも解れ、若干の樽のニュアンスが表面に現れ始めます。柔らかいニュアンスのシュナン ブランらしい特徴が際立ち、より厚みと洗練された美味しさを感じることが出来ます。
（インポーター：野村ユニソン）
商品コード：12447
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- 生産者情報
ブノワ・クロー（Benoit Courault）
以下インポーター資料より抜粋しました。（入荷時の資料です）
2006年に独立し、今年で16年目を迎えたブノワ クロー。常に毎年少しづつでも良い変化をさせる事をモットーとし、徐々にレベルアップをしてきました。
そんなブノワが今回遂に素晴らしいワインを届けてくれました。
ワインの品質の95%は畑での仕事の質で決まると考え、健全なブドウの栽培に全力を尽くすブノワ クロー。
当初から除草剤や化学肥料を使わずビオロジック農法にて栽培。
特に剪定と土づくりを大切にし、ちょっとせっかちなノルウェー君(20才)と、
おっとりとしたチューリップちゃん(10才)という良きパートナー馬たちと共に、日々畑を耕しています。
「ヴィニュロン(ブドウ栽培・醸造家)の仕事とは、健全なブドウを育てること。
それができれば、後はブドウが自然に発酵するのに任せて、じっくりと見守ってやればいいんだ。
それは決して放置するわけでなく、慎重にワインの状態を気遣い、発酵槽のなかでワインはこれからどう進化していくのか、
ワインを尊重し、理解することを心がけることだと分かったんだ。
そうすれば醸造テクニックなど使わなくても、芳醇で感動を呼ぶ自然派ワインが生まれる。」
自然体でとても気持ちの良い人柄のブノワ クローは、毎年少しづつ、そして着実に新しい畑を取得しており、新しい品種を次々と植えています。
その区画にはソーヴィニヨンブラン、ピノグリ、ピノドニス、ピノノワールと我々の心を揺さぶるものばかりを植樹。
来年以降も楽しみでなりません。
