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【当店熟成】VdTモワルー・ド・ミュスカ2016 ル・プティ・ドメーヌ・ド・ジミオ
通常価格
4,950円
（税込）
1995年に古木の畑を購入してドメーヌをスタートさせたラングドックの自然派生産者、ジミオ（Le Petit Domaine de Gimios）のワインです。
★生産者情報はページ下部をご参照ください。
●産地：フランス/ラングドック
●呼称：ヴァン・ド・ターブル
●ブドウ品種：ミュスカ・プティ・グレン
●容量：750ml
●白ワイン（中甘口）
※こちらは2017年と2018年に当店に入荷してしっかりと管理したワインになります。古木から造られる深みのある味わいは熟成してこそ真価を発揮します。是非お試しくださいませ。
（コメント2026.3）
以下インポーター資料です。
（入荷時の資料）
品種：ミュスカ・プティ・グレン
樹齢：100年以上
土壌：石灰石・粘土質
マセラシオン：なし
醗酵：自然発酵
ステンレスタンクで14日間（発酵途中にワインを5℃まで冷やしフィルターで発酵を止める）
熟成：ステンレスタンクで10ヶ月
収穫日は9月5日。収量は20 hL/haと例年並み！樹齢100年を超えたミュスカだけで仕込んだ極上のモワルー！残糖分59 g/L。SO2無添加！再発酵防止のため目の細かいフィルターをかけている。
※王冠形状ですが、発泡はありません
（インポーター：ヴァンクゥール）
★生産者情報はページ下部をご参照ください。
●産地：フランス/ラングドック
●呼称：ヴァン・ド・ターブル
●ブドウ品種：ミュスカ・プティ・グレン
●容量：750ml
●白ワイン（中甘口）
※こちらは2017年と2018年に当店に入荷してしっかりと管理したワインになります。古木から造られる深みのある味わいは熟成してこそ真価を発揮します。是非お試しくださいませ。
（コメント2026.3）
以下インポーター資料です。
（入荷時の資料）
品種：ミュスカ・プティ・グレン
樹齢：100年以上
土壌：石灰石・粘土質
マセラシオン：なし
醗酵：自然発酵
ステンレスタンクで14日間（発酵途中にワインを5℃まで冷やしフィルターで発酵を止める）
熟成：ステンレスタンクで10ヶ月
収穫日は9月5日。収量は20 hL/haと例年並み！樹齢100年を超えたミュスカだけで仕込んだ極上のモワルー！残糖分59 g/L。SO2無添加！再発酵防止のため目の細かいフィルターをかけている。
※王冠形状ですが、発泡はありません
（インポーター：ヴァンクゥール）
商品コード：10795
関連カテゴリ：
- 生産者情報
ル・プティ・ドメーヌ・ド・ジミオ（Le Petit Domaine de Gimios）
以下インポーター資料より抜粋しました。
歴史：
1995年に古樹の畑を購入しワイナリーを始める。
以前は、30年間ビオディナミを取り入れたフルーツ菜園農家を営んでいたが、1993年山火事で全焼。以降、ビオディナミワイン農家一本に転向。
2008年から息子のピエールが本格的にドメーヌに入り現在に至る。
気候：
グランドキャニオンを彷彿させるような入り組んだ台地、地中海性気候、タラモンターニュと呼ばれる強風によって、病気に強い類い希なブドウ生産地を堅持している。
畑総面積：5 ha
農法：ビオディナミ 98年エコセール、デメテール
収穫方法：100%手摘み、畑で選果
ドメーヌのスタッフ：3人（季節労働者2人）
趣味：ロッククライミング、読書
生産者のモットー：
農薬は一切使わない！ボルドー液ゼロ！SO2もゼロ！
自然にあるものだけを利用し、よりナチュレルなワインを実現する。
