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オート・コート・ド・ニュイ・ブラン2021 ギィ・シモン・エ・フィス
通常価格
3,850円
（税込）
超リーズナブルなオート・コート・ド・ニュイの生産者！
●産地：フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ
●呼称：オート・コート・ド・ニュイ
●ブドウ品種：シャルドネ
●容量：750ml
●白ワイン
超リーズナブルな、オート・コート・ド・ニュイの生産者ギィ・シモン・エ・フィスの2021年ヴィンテージがやっと入荷してきました。昨年ご紹介した2020年よりは若干価格が上がってしまいましたが、それでも今時この価格で楽しめる（しかも美味しいです！）ブルゴーニュのワインはそうそうないはずです。ブルゴーニュラヴァーたちの救世主になりうるワインかと思います。
（コメント2024.8）
こちらは入荷数僅かな貴重な白ワインです。
以下インポーター資料です。
（2024.8 入荷時の資料）
シャルドネ100％
1981年に植樹されたシャルドネを中心に使用。樽発酵、樽熟成をしたシャルドネ。オート・コート・ド・ニュイならではの高級感が感じられながらも、優しい味わいが特徴。
（インポーター：アズマコーポレーション）
商品コード：17947
関連カテゴリ：
- 生産者情報
ギィ・シモン・エ・フィス（Guy Simon et Fils）
以下インポーター資料より抜粋
ドメーヌ・ギィ・シモンはオート・コート・ド・ニュイの南側にあるマレ・レ・フュセ村（Marey-l?s-Fussey）の生産者です。
現在は10代目のディディエ氏と妹ミュリエル氏がドメーヌを取り仕切っています。
「自分のようにオート・コート・ド・ニュイの畑のみを所有する生産者って珍しいよね」とディディエ氏。
父から譲り受けた畑は当初11ha。一方でこのエリアではクレーム・ド・カシスの生産が盛んで、
このドメーヌもカシスの畑を4ha程所有していたが4年前にその畑を売り、さらにオート・コート・ド・ニュイの畑を購入。
現在ではオート・コート・ド・ニュイの畑を24haを所有しています。
収穫した葡萄の半分はブルゴーニュのネゴシアンに桶売りし、残りの半分は自社詰めワインとしています。
ワインは赤も白も樽熟成して瓶詰め。
「コート・ド・ニュイのワインは密度がありながらもエレガント。そういった指標的なワイン造りを目指している」とディディエ氏。
ドメーヌで直接販売をしている他、フランス国内を中心に販売をしています。
