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VdFブラン・メリエ2022 ピエール・オリヴィエ・ボノーム
通常価格
4,290円
（税込）
優しい味わいの中にもほんのりビターな収斂味
●産地：フランス/ロワール
●呼称：ヴァン・ド・フランス
●ブドウ品種：メリエサンフランソワ100％
●容量：750ml
●白ワイン
みずみずしい白桃のような優しいエキスとメリエ・サンフランソワの特徴でもあるタンニンにも似たほんのりビターな収斂味が何とも心地良い仕上がりです。
（コメント2024.8）
以下インポーター資料より抜粋
（2024.8 入荷時の資料）
平均樹齢54年の
メリエサンフランソワ100％
アルコール度数：12%
土壌： 粘土質・石灰質
マセラシオン： なし
醗酵： 自然酵母で4ヶ月
熟成： 古樽500Lで10ヶ月
収穫日は9月25日とブドウが晩熟だった！収量は霜により15hL/haと減収だった（メリエ・サンフランソワの古樹は平均収量自体20hL/haと少ない）！買いブドウはローレンス・ディノショーから！残糖は1.5g/L。SO2は瓶詰前のスーティラージュ時に15 mg/L添加。ノンフィルター！
色合いは透明感のあるレモン色。梨のコンポート、ニワトコの花、煎茶、火打石の香り。ワインはフレッシュ＆フルーティーで透明感のある白桃のようなピュアなエキスに優しい酸、鉱物的なミネラルがきれいに溶け込む！
（インポーター：ヴァンクゥール）
商品コード：17911
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- 生産者情報
ピエール＝オリヴィエ・ボノーム（Pierre-Olivier Bonhomme）
オーナーであるボノームは2004年、弱冠18歳の時にル・クロ・デュ・テュエ＝ブッフの収穫に参加し、
そこでティエリ・ピュズラに才能を見いだされ、以降ティエリから共同経営者を前提にスカウトされる。
2006年から2008年までアンボワーズのワイン学校に通いながらティエリのネゴスで経験を積む。
2009年、ティエリと共同でネゴシアン「ピュズラ=ボノーム」を立ち上げる。
2014年末、ティエリは自身のドメーヌ業に専念するため、ネゴシアン事業から離れ、
ピエール＝オリヴィエ・ボノームが100％経営を引き継ぎ、現在に至る。
ネゴシアン畑の大部分は緩やかな起伏のある丘に点在し、主にロワール川とシェール川の影響を受ける。
秋から冬春にかけては川と地上の温暖差で朝夕はしばしば深い霧に覆われる。
畑総面積：7 ha（自社畑）
農法：ビオロジック
収穫方法：100%手摘み、畑で選果
ドメーヌのスタッフ：3人、季節労働者数名
