VdFガメイ・ノワール2023 ボールナール＆ポネル

人気のジュラの生産者フィリップ・ボールナールがブルゴーニュのアルベール・ポネルとコラボレーションした新たなワインです。


●産地：フランス/ジュラ
●呼称：ヴァン・ド・フランス
●ブドウ品種：ガメイ100％
●容量：750ml
●赤ワイン


★ボールナール＆ポネルはお一人様につき、いずれか２アイテムまでの販売とさせて頂きます。 （3アイテム以上ご注文頂いた場合、ご注文をお取消しとさせて頂きますのでご注意くださいますようお願い申し上げます）

※お一人様1本限りの販売とさせて頂きます。

※また、
販売条件（本数制限）の無い他の生産者のワインを必ず同時に同数お買い求め下さいませ。
（販売条件分のワインは、6,000円以上でお願いいたします。複数本でも可です。）

※以上の販売条件を満たして頂いたお客様より順次ご注文を確定させて頂きます。（とりあえずこちらのみの確保は承れません）

※販売条件を満たしていないご注文の場合、ご注文は自動的に取り消しとなります。（※ご注文全体が取り消しとなります）
販売条件を満たしたご注文をまた改めてご送信下さいませ。
（既に完売となっておりました場合にはご容赦下さいませ）


2021年にドメーヌを引退したフィリップ・ボールナールが帰ってきました。2020年からブルゴーニュのアルベール・ポネルとコラボレーションし新たなチャレンジをしています。先日、テイスティングしてきましたが、滅茶苦茶美味しかったです。息子さんのトニーとは明らかに違うスタイルで、フィリップらしさが溢れていて、文句なく美味しい素晴らしいワインでした。元々の生産量が少なく、割り当ても極々僅かな為、若干の販売条件を付けさせて頂いております。何卒ご了承くださいませ。

以下インポーター資料です。
（2024.12 入荷時の資料）

品種： ガメイ
アルコール度数： 13.75%
樹齢： 80年
土壌： 砂地状の花崗岩
マセラシオン： ステンレスタンクで12日間
醗酵： 自然発酵で1ヶ月
熟成： ステンレスタンクで10ヶ月

収穫日は9月10日。収量は40 hL/ha。買いブドウはボジョレーのフルーリー村のビオディナミ生産者マーク・ドリエンヌで、畑はLa Madone（ラ・マドンヌ）のヴィエーユ・ヴィーニュから！醸造はかつてフィリップが実践していたポワンバール方式、つまり手で優しく除梗したブドウを潰さずにタンクに入れ、中に中蓋をかまし果房を常に液体に漬けた状態でマセラシオンを行なっている！SO2は瓶詰め前に20 mg/L添加。ノンフィルター！

色合いは透明感のある深いルビー色。グロゼイユ、ミュール、茹でた根野菜の香り。ワインは艶やかかつジューシーでアタックに絹のように滑らかな果実味があり、優しくチャーミングな酸、滋味深く鉱物的なミネラル、繊細なタンニンとのバランスが絶妙！

（インポーター：ヴァンクゥール）