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CAI（シーエーアイ）リースリング・トロッケン2023 イミッヒ・バッテリーベルク
通常価格
3,300円
（税込）
ファン・フォルクセン醸造所で2003年まで醸造責任者だったゲルノート・コルマンが造るイミッヒ・バッテリーベルク（Immich Batterieberg）のワインです。
※生産者情報はページ下部をご参照ください。
●産地：ドイツ/モーゼル・ザール・ルーヴァー
●ブドウ品種：リースリング100％
●容量：750ml
●白ワイン
イミッヒ・バッテリーベルクのスタンダードワインです。ドライでミネラルたっぷりの果実味と綺麗な酸、そして上質な質感は実に心地よく纏まりのある心地よい味わいです。
（コメント2025.4）
以下インポーター資料です。
（2025.4 入荷時の資料）
品種：リースリング100％
植樹：1960-1995年
位置：標高130～300ｍ
南西・南・南東向きの斜面
土壌：灰色・赤色・青色のデヴォン紀粘板
マセレーションは数時間程度。
ステンレスタンクで野生酵母で発酵し、澱引きせずに9ヶ月間シュールリー熟成。瓶詰直前まで亜硫酸塩は添加しない。発酵温度の調整もしない。
CAIは、バッテリーベルクの畑を造成した当時の醸造所オーナー、カール・アウグスト・イミッヒに因む。エントリーレベルのワインとはいえ、ゲルノートの持ち味である、肌理の細かいテクスチャーや味わい深さは十分に感じ取ることが出来る。原料となるブドウは大半が契約栽培農家のブドウ。8軒の栽培農家から毎年同じ畑のブドウを納入してもらっているが、2030年までにすべて自社畑のブドウにすることを目指している
（インポーター：ラシーヌ）
商品コード：18807
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- 生産者情報
イミッヒ・バッテリーベルク（Immich-Batterieberg）
以下、インポーター資料より抜粋
イミッヒ・バッテリーベルクの「イミッヒ」は、1425年から醸造所を切り盛りしてきたイミッヒ家に由来する。
そして「バッテリーベルク」は、19世紀半ば、モーゼル川沿いの急斜面を爆破して、
ブドウ畑を造成した際の轟音を、砲兵隊Batterieの砲撃に例えたことに因んでいる。
そして2009年から、ザールのファン・フォルクセン醸造所で2003年まで醸造責任者だったゲルノート・コルマンが、経営と醸造を担っている。
9ヘクタールのブドウ畑の大半が、1868年のプロイセン王国政府の格付け地図で、グラン・クリュに格付けされている。
急峻なブドウ畑で、樹齢80年以上の自根の古木が多い。
その収穫は、9世紀まで遡る醸造所の地下にある、玄武岩の柱が支える石造りのセラーで醸造される。
微量の亜硫酸以外の添加物を一切使わずに、野生酵母だけで発酵した、目の覚めるような味わいのリースリングである。
