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VdFロモランタン2023 ピエール・オリヴィエ・ボノーム
通常価格
5,610円
（税込）
ロワールの人気の自然派ピエール・オリヴィエ・ボノーム（Pierre Olivier Bonhomme）のワイン。
★生産者情報はページ下部をご参照ください。
●産地：フランス/ロワール
●呼称：ヴァン・ド・フランス
●ブドウ品種：ロモランタン
●容量：750ml
●白ワイン
ボノーム自身が「Excellent！！」と絶賛するほど素晴らしい仕上がりとなったワインです。果実味、酸、ミネラルの纏まりが素晴らしいロモランタンらしいキュヴェです。
（コメント2025.8）
以下インポーター資料です。
（2025.8 入荷時の資料）
品種：ロモランタン
アルコール度数：12.5%
樹齢：23年
土壌：粘土質・シレックス
マセラシオン：なし
醗酵：自然酵母 ファイバータンクで3ヶ月
熟成：400Lの古樽22ヶ月
収穫日は9月25日と例年並みだった。収量はショウジョウバエが繁殖する前に収穫できたおかげで40hL/haと豊作だった！買いブドウはフランスの有名シャンソン歌手アラン・スションの所有するビオ畑から！残糖は1.5g/L。SO2は瓶詰前のスーティラージュ時に20㎎/L添加！ノンフィルター！
透明感のある青みがかった淡いイエロー。黄リンゴ、梨のコンポート、胡桃、ヨードの香り。ワインはピュアかつ滑らかで、桃のようなフルーティーなエキスに溶け込んだじわっとせり上がる酸があり、塩気のある鉱物的なミネラルが余韻に長く残る！
（インポーター：ヴァンクゥール）
商品コード：19114
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- 生産者情報
ピエール＝オリヴィエ・ボノーム（Pierre-Olivier Bonhomme）
オーナーであるボノームは2004年、弱冠18歳の時にル・クロ・デュ・テュエ＝ブッフの収穫に参加し、
そこでティエリ・ピュズラに才能を見いだされ、以降ティエリから共同経営者を前提にスカウトされる。
2006年から2008年までアンボワーズのワイン学校に通いながらティエリのネゴスで経験を積む。
2009年、ティエリと共同でネゴシアン「ピュズラ=ボノーム」を立ち上げる。
2014年末、ティエリは自身のドメーヌ業に専念するため、ネゴシアン事業から離れ、
ピエール＝オリヴィエ・ボノームが100％経営を引き継ぎ、現在に至る。
ネゴシアン畑の大部分は緩やかな起伏のある丘に点在し、主にロワール川とシェール川の影響を受ける。
秋から冬春にかけては川と地上の温暖差で朝夕はしばしば深い霧に覆われる。
畑総面積：7 ha（自社畑）
農法：ビオロジック
収穫方法：100%手摘み、畑で選果
ドメーヌのスタッフ：3人、季節労働者数名
