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グラヴォット2023スペシャルセット クロ・デュ・テュエ・ブッフ（750ml×3本セット） ★お一人様１セット限り
通常価格
14,905円
（税込）
人気のロワールの自然派生産者クロ・デュ・テュエ・ブッフ（Clos de Tue Boeuf）のワイン。
★生産者情報はページ下部をご参照ください。
※こちらは750ml×３本セットです
※お一人様１セット限りの販売とさせて頂きます。
＜セット内容＞
・シュヴェルニー・ルージュ・グラヴォット2023
クロ・デュ・テュエ・ブッフ
・VdFルージュ・ラ・ゲルリー2023
クロ・デュ・テュエ・ブッフ
（↑ワインの詳細はリンク先でご確認頂けます）
・シュヴェルニー・ブラン・フリリューズ2023
クロ・デュ・テュエ・ブッフ
（↑ワインの詳細はリンク先でご確認頂けます）
以上、各１本ずつ（計750ml×3本セット）
●シュヴェルニー・ルージュ・グラヴォット2023
クロ・デュ・テュエ・ブッフ
（赤）750ml
●産地：フランス/ロワール
●呼称：ヴァン・ド・フランス
●ブドウ品種：ピノ・ノワール
●容量：750ml
●赤ワイン
以下インポーター資料より抜粋
（2025.8 入荷時の資料）
品種：ピノ・ノワール 100%
植樹：1975年～1985年
位置：南向き
土壌：
粘土、白亜土壌の上に層をなすシレックス。
3週間のマセレーション。
400Lと228Lの木樽で9ヶ月の熟成。
日当たりの良い南向きの畑で、厚みのある果実味を素直に感じ、力強さのあるピノ・ノワールができあがる。
（インポーター：ラシーヌ）
商品コード：17736-19138-17734
関連カテゴリ：
- 生産者情報
Clos de Tue-Boeuf（クロ・デュ・テュエ・ブッフ）
以下インポーター資料です。
今を遡ること20年以上前、1996年にビオロジック栽培と、醸造時亜硫酸塩無添加を開始し、今や堂々ヴァン・ナチュールの重鎮と畏敬される生産者。
ワイナリーを興したのはティエリ－とジャン＝マリのピュズラ兄弟。
その家系は15世紀からモンティの地に続き、クロ・デュ・チュ＝ブッフを所有。
このクリュは、16世紀には国王フランソワⅠ世と王女クロードが、特に入念に管理したという記録が残る、由緒ある畑である。
畑には施肥も数年に一度にとどめ、40hl/haを上限とする低収穫を徹底。亜硫酸塩添加もゼロ、もしくは瓶詰め時のみ15ml/lを上限とする。
そのワインは、若いうちから気取らず近づきやすいが、熟成を経て次々に現れる味わいは、“驚異のピュズラ・ワールド”との讃辞を浴びる。
2010年以降のヴィンテッジではさらに心機一転し、しっかりとした格調と気品、みずみずしさと緊張感を、ドメーヌものだけでなくネゴシアン・ワインにさえ表現する境地へと到達している。
2019年には兄のジャン＝マリが引退し、ティエリーの二人の娘がワイナリーの運営に参画している。
【畑について】
栽培：ビオロジック
認証機関：カリテ・フランス（2007年）
土壌：粘土石灰質、シレックス、珪土質
【醸造について】
圧搾：空気圧式プレス
醗酵： 白：小樽 赤：木製タンク、琺瑯タンク、アンフォラでそれぞれ1から2ヶ月
熟成：古樽（225L、400L、600L）、木製タンク、琺瑯タンク、アンフォラ
マセレーション： 白：なし 赤：有（10から15日間）
